Domowe masło orzechowe

Nie przepadam za masłem orzechowym, więc nigdy nie zastanawiałam się, czy można je samodzielnie przygotować w domu. Od niedawna jednak moje preferencje smakowe ulegają zmianom i któregoś dnia po prostu postanowiłam spróbować. Wbrew moim wcześniejszym obawom (nie wiem, na podstawie czego wysuniętych?!) przygotowanie domowego masła orzechowego jest dziecinnie proste!

Składniki:

orzeszki ziemne

blender

cierpliwość ;-)

Przygotowanie:

► Orzeszki wrzucamy do blendera i miksujemy je przez 10-15 minut, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeżeli są to solone orzeszki, nie musimy już dodawać soli; jeśli nie - orzeszki można wcześniej podprażyć na patelni i doprawić solą. Można również eksperymentować z dodatkami: cynamon, miód, czekolada, kakao - warto spróbować każdej wersji.

► Wbrew pozorom, do miksującej się masy nie należy dodawać żadnego tłuszczu, ponieważ po kilku minutach  masło zrobi się wystarczająco lejące.

► Zamkniętą w szczelnym pojemniku porcję masła można przechowywać w chłodnym miejscu przez miesiąc. Jeśli w tym czasie na wierzchu wytrąci się olej, wystarczy całość dobrze wymieszać.