Chocolate chip muffins

Zazwyczaj wybieram przepis i potem idę na zakupy, tym razem jednak było odwrotnie: najpierw kupiłam w markecie opakowanie czekoladowych groszków, a potem szukałam przepisu na małe co nieco z ich wykorzystaniem. Padło na popularne chocolate chip muffins z Moich Wypieków. Muffinki wyszły smaczne, intensywnie czekoladowe - ale nie zostaną niestety naszymi ulubieńcami, są za mało słodkie. Dla fanów gorzkiej czekolady będą idealne.

Składniki:

250 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczeni

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

175 g cukru pudru

150 g groszków czekoladowych (użyłam 100 g)

250 ml mleka

90 ml oleju

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszać wszystkie suche składniki, a w drugiej - mokre. Do suchych składników wlać mokre i szybko wymieszać. Formę wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto do 2/3 wysokości.

Piec 20 minut w temp. 200 st. C. Gotowe muffinki można oprószyć cukrem pudrem.